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一般的に屋台料理と呼ばれるものは、中華料理の影響を受けたものが多く辛いものはそれほど多くはありません。また、麺類やご飯類など時間を掛けずに食べやすいものが多く、実際に食べてみると意外な美味しさに驚くことでしょう。コースはコンビネーションパッケージが主流でお得です。パッケージで１時間１５００～２０００バーツ、３時間で４０００～６０００バーツくらいの価格帯が中心です。タイ料理といってもすべての料理が辛いのではなく、箸休め的に中国料理の影響を受けたまったく辛味のない料理を組み合わせて、甘辛酸すべてをうまく味わうのがタイ料理の醍醐味です。また、同じタイ料理でも、地方によってそれぞれ異なった特徴があり、南部や北部、東北イサーン地方の料理はかなり辛く、慣れないと唇が腫れ上がるほどです。そのホテルに滞在しているような場合には、移動もなくホテル内でエステを満喫することが出来ます。
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